O escritório municipal da Emater/RS-Ascar de Barão estará realizando curso de qualidade do leite com foco na instrução normativa 76 e 77 nos dias 05 e 06 de setembro, com apoio dos parceiros do setor lácteos Cooperativas: General Neto, Santa Clara e Piá, Laticínio Steffenon Alimentos, Secretaria Municipal da Agricultura, Sicredi e Sindicato dos Trabalhadores Rurais.

Conteúdo programático:

– Composição e valor nutritivo do leite

– Noções sobre bactérias

– Importância, evolução e fatores na qualidade do leite

– Normativa 76 e 77

– Características do ordenhador

– Rotina da ordenha

– Apresentação dos componentes da ordenhadeira mecânica

– Manutenção e regulagem das ordenhadeiras mecânicas

– Higienização das ordenhadeiras canalizadas e balde ao pé

– Higienização e limpeza do resfriador e sala de ordenha

– Resfriamento do leite

– Instalações

– Visita às instalações de uma propriedade e atividade prática

– Medidas preventivas de mamite

– Controle das células somáticas

O custo do curso é de R$ 100,00 estando incluso neste valor: apostila, material didático, práticas demonstrativas, almoços e certificado.

OBS: Cooperados da Sicredi Serrana devem procurar a agência para ajuda de custo de até 80%.

Disponibilidade de vagas limitadas, maiores informações e inscrições através do fone: (51) 996434158 e e-mail: embarao@emater.tche.br

Créditos: Prefeitura Municipal de Barão